2010年8月31日 星期二

魔工廠番外飲食篇

由於我們工作人員飲食都不太正常
再加上月底薪慌慌的原因, 決定分享省錢大作戰飲食密集!
這根本就是學以致用, 超省!超有用!超好吃!

來!屎上超級韭菜水餃大公開!!!!!!
首先將雲林鄰居送的超多韭菜洗淨後晾乾!一定要很乾喔!!!然後再切成末碎末的末!


在把從小琉球買來的櫻花乾蝦切成粉!(筆記)訣竅就是用左手固定在刀背後, 右手快速移動切碎!
再來是泡過水的冬粉!也切成約1cm的長度!相信我!超難!(所以我們都偷懶 XD)
準備以下材料:鹽, 味精, 胡椒。 先把肉、冬粉、蝦粉平均攪散(注意不可以用力壓否則韭菜會哭哭就不好吃了)
材料如下:碎肉、冬粉、蝦粉、很多韭菜
等碎肉入味後再和韭菜一起辦(原因:防止韭菜吃鹽吐水)
材料準備好後, 準備包水餃材料(水餃皮、餡、水、太白粉、盤子、塑膠袋用來最後冷凍時蓋住防走味)
拿起一片水餃皮在周圍沾上些許水漬
再順其把內陷包住後, 封口緊壓至黏住後造型
在待冷凍的盤子上灑上太白粉, 防止水餃黏在盤子上或者彼此黏住!
來!第一顆超醜
第一盤!這下應該可以吃很多個禮拜了!
以上感謝花媽還有花爸的媽媽耐心指導
祝大家身體健康每天吃飽飽!我們下回見囉~

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